Voltea el sistema alimentario. Australia no tiene seguridad alimentaria, es una ilusión al no tener en cuenta los plenos impactos del cambio climático y la pérdida de biodiversidad inherentes a los sistemas alimentarios industriales actuales.
Imagina si los 3 niveles de gobierno, agricultores, pescadores, horticultores, comunidades locales, nutrición pública y el sistema de salud, investigación agrícola, escuelas y LUEGO la industria alimentaria y la distribución de alimentos estuvieran altamente alineados y dotados de recursos para invertir en fuentes de alimentos locales. Las fuentes de alimentos podrían priorizar la mitigación y adaptación climática para un mundo post-2 °C, agua para alimentos, biodiversidad para alimentos, incluida la salud del suelo, la capacidad polinizadora, la nutrición pública local, la vegetación nativa remanente y las especies y comunidades ecológicas amenazadas, la captura de carbono, la agroecología, con un excedente de alimentos premium exportable.
Imagina esa Conexión… naturaleza, clima, agua, personas, alimentos, salud… suena lógico, ¿verdad?
Anónimo, Australia, 56